112.02.24 榮團會

 開會內容:

一、   研討事項
1.    分配大掃除的工作區域範圍
2.    更有效的減少或發現異物
3.    月供餐檢討

二、   內部教育訓練課程內容
夏令期間如何預防食物中毒
1.    食物中毒的嚴重性
2.    食物中毒的分類
3.    細菌性中毒介紹(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、腸炎弧菌、仙人掌桿菌、病原性大腸桿菌、肉毒桿菌)
4.    真菌性中毒介紹
5.    天然毒素食物中毒
6.    類過敏食物中毒


7.    食物中毒的預防





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