106.06.06 餐具油脂殘留物檢驗

檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨
1.檢驗日期:106.06
.06
2.檢驗項目:鐵夾、湯匙、湯杓
3.檢驗步驟:

將蘇丹試劑滴於餐具上
用水輕輕沖,使試劑擴散
檢驗結果:合格(無結晶生成,未有油脂殘留)

106.06.06午餐

白米飯280大卡
咖哩雞肉110大卡
黃瓜什錦55大卡
酸菜炒麵腸55
大卡
炒油菜35大卡
海芽蛋花湯45大卡
小蕃茄60大卡