103.01.13 瘦肉精自主檢驗


u           瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine(萊克多巴胺)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克倫特羅)等,大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能,可增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用,也因此將其俗稱為「瘦肉精」。
u           目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥,因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中,並未訂定殘留標準,亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品,不論是國產或進口,依規定是「不得檢出」瘦肉精。
(1)檢驗日期: 103.01.13
(2)抽檢瘦肉精種類: 
(3)肉品廠商: 和榮意食品有限公司
(4)抽樣檢體: 冷凍豬肉片
(5)檢驗過程:
*產品外包裝袋

a.檢體取樣,解凍取得血水


b.以萊克多巴胺快速檢驗試劑檢驗

c.使用滴管吸取肉汁,滴入試劑盤S區內(樣品收集區)
d.血水滲透,靜待5分鐘後反應完成

u     檢驗判定結果合格(T.C區皆出現紅線)
  ─陰性,無瘦肉精
 



103.01.13 今日午餐

  • 白飯280大卡
  • 鐵路肉排120大卡
  • 蕃茄豆腐燴蛋100大卡
  • 蘿蔔燒麵輪80大卡
  • 青菜25大卡
  • 養生烏骨雞湯60大卡
  • 自製蛋糕120大卡

103.1.2 蔬菜農藥檢驗證明

103年1月2日 青菜農藥檢驗證明

送檢項目:小白菜

檢驗結果:符合標準

103 1/13 - 1/16 靜修女中晚餐菜單


靜修女中1/13-1/16晚餐菜單