102.10.08 今日晚餐

無骨雞排飯
紅豆紫米湯
梅子蘿蔔

102.10.08 過氧化氫試驗-板豆腐

一、 依據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。
  ※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留,食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。
二、 依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後試紙不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0(mg/H2O2),樣品檢驗合格。
.檢驗過程:
檢驗日期:102/10/08
板豆腐供應廠商:津悅板豆腐
抽驗樣品:板豆腐
(1)  板豆腐檢體:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
(2)檢驗過程: 放入過氧化氫快速檢驗試紙
(3)
試紙比對色階,檢驗結果: 合格。過氧化氫含量為 0(mg/H2O2)

102.10.08 今日午餐




  • 香菇肉燥拌麵430大卡
  • 卡拉雞腿180大卡
  • 蒜蓉水豆腐60大卡
  • 青菜25大卡
  • 日式味噌湯25大卡
  • 水果60大卡