114.06.12今日午餐

麥片飯(280大卡)

香菇肉燥(90大卡)

鮮菇炒肉片(60大卡)

茄汁黃金寶(60大卡)

炒小白菜(40大卡)

瓜仔雞湯(90大卡)

巧克力蛋糕(90大卡)

 

114.06.12 瘦肉精檢驗

            瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

114.06.11今日午餐

和風高麗菜雜炊飯(280大卡)

燒烤雞腿(90大卡)

金茸肉絲(60大卡)

炒油菜(40大卡)

檸檬愛玉(90大卡)

西瓜(60大卡)

 

114.06.10今日午餐

紫米飯(280大卡)

蒜泥白肉(90大卡)

酸菜麵腸(60大卡)

奶油白菜(60大卡)

炒青江菜(40大卡)

鮮筍雞湯(90大卡)

堅果雜糧麵包(90大卡)

 

114.06.09今日午餐

白米飯(280大卡)

檸檬雞腿排(90大卡)

竹筍炒肉絲(60大卡)

麻婆豆腐(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

山藥排骨湯(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

 

114.06.06今日午餐

胚芽飯(280大卡)

酸菜魚片(90大卡)

佛跳牆(60大卡)

玉米炒蛋(60大卡)

炒小白菜(40大卡)

綠豆湯(90大卡)

西瓜(60大卡)

 

114.06.05今日午餐

糙米飯(280大卡)

花雕雞(90大卡)

福州丸(60大卡)

宮保豆干(60大卡)

炒雙色花椰(40大卡)

菜頭玉米湯(90大卡)

香草蛋糕(90大卡)