靜修中學校園廚房
108.05.30 每日餐點
燕麥飯 180 大卡
照燒豬柳 165 大卡
福州丸 85 大卡
培根燒洋芋 110 大卡
清炒時蔬 50 大卡
味噌豆腐湯 60 大卡
水果 50 大卡
108.05.24 榮團會
開會內容
:
一、
研討事項
1.
分配大掃除的工作區域範圍
2.
更有效的減少或發現異物
3.
五月供餐檢討
二、
內部教育訓練課程內容
夏令期間如何預防食物中毒
1.
食物中毒的嚴重性
2.
食物中毒的分類
3.
細菌性中毒介紹
(
金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、腸炎弧菌、仙人掌桿菌、病原性大腸桿菌、肉毒桿菌
)
4.
真菌性中毒介紹
5.
天然毒素食物中毒
6.
類過敏食物中毒
7.
食物中毒的預防
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