105.11.04靜修廚房大掃除(福利社、老師用餐區、周遭環境)





105.11.04搶救國小學童惡「視」力 運動 + 均衡營養

˙文章出處: 健康醫療網
˙時        間: 2015.08.21
˙作        者: 記者關嘉慶
˙圖片來源: 健康醫療網

搶救國小學童惡「視」力    運動+均衡營養

根據台北市衛生局所公布小二學童專業視力檢查結果顯示,近視比率竟高達43%,其中更有4.7%近視逾300度,由於高度近視易引發視網膜黃斑部病變、青光眼、白內障;醫師提醒,應該讓孩子多到戶外運動看遠處,減少3C產品的使用,也應關心孩子的營養攝取,多補充有益眼睛健康的食物,才能搶救國小學童的惡「視」力。
    現代人已離不開3C產品,尤其是有許多家長,甚至會以3C產品來當孩童的保母,讓孩子很早就接觸3C產品,這對於孩童的眼睛傷害就更加嚴重。眼科醫師張朝凱表示,近距離長時間視物,會使眼睛的睫狀肌緊繃,進而容易造成高度近視,一旦出現高度近視800度以上,就易引起黃斑部病變、青光眼與白內障。
    所以,張朝凱醫師建議,家長應該要限制孩子使用3C產品的時間,平常最好能讓孩子多到戶外運動,多凝視遠方,讓眼睛的睫狀肌放鬆;因此,多帶孩子去騎腳踏車,或是去放風箏,都是對搶救孩子眼睛視力很好的運動。
    小學生正值成長發育階段,均衡飲食很重要,張朝凱強調,想要搶救孩子的眼睛視力,漢堡可樂等高熱量速食應該儘量減少食用,且要多攝取含有β-胡蘿蔔素、葉黃素、花青素、玉米黃素等黃綠色蔬果,因為含有這些成分的蔬果,是眼睛結構所需要的養分,對視力會有所幫助。
    營養師張湘寧並指出,β-胡蘿蔔素、葉黃素、花青素、玉米黃素等都是抗氧化劑,能對抗眼睛細胞受到自由基的傷害。有研究顯示,眼睛視網膜黃斑部組織中就有葉黃素與玉米黃素存在;所以,無論大人或小孩,每天補充6毫克葉黃素與玉米黃素,對於預防黃斑部退化會有幫助,可以減少紫外線或藍光對眼睛的傷害。根據衛福部食品規範,成人每日補充葉黃素劑量則是不可超過30毫克。
    至於哪些食物中有β-胡蘿蔔素、葉黃素、花青素、玉米黃素等成分呢?張湘寧說,深綠色及橘黃色蔬果中最多,例如菠菜、豌豆、甘藍、花椰菜、胡蘿蔔、玉米等;若是愛吃速食、飲食不均、深綠色蔬菜攝取不足,無法攝取足夠的葉黃素與玉米黃素,則是可從營養補充品來攝取。

105.11.04 今日午餐


地瓜飯280大卡
麻油魴魚115大卡
紅燒豆腐65大卡
西芹三絲45大卡
炒青江菜35大卡
綠豆薏仁湯65大卡
黑芝麻手工餅乾60大卡