靜修中學校園廚房
106.06.01 澱粉殘留檢驗
澱粉殘留檢驗 檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
1.檢驗日期:106.06.01
2.檢驗項目: 熟食器皿、飯匙、湯匙
3.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上,並將試劑均勻擴展器具表面
用清水沖洗後,無藍紫色結晶殘留:
合格
106.06.01午餐
白米飯280大卡
洋蔥肉柳110大卡
五味豆腐60大卡
玉米三丁55大卡
炒小白菜35大卡
蘿蔔排骨湯55大卡
巧克力豆可可餅乾60大卡
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