106.06.26 澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢驗 檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
1.檢驗日期:106.06.26
2.檢驗項目: 湯匙、湯勺、飯匙
3.檢驗步驟:


將碘試劑滴於餐具上,並將試劑均勻擴展器具表面
用清水沖洗後,無藍紫色結晶殘留:合格

106.06.26午餐

白米飯280大卡
鐵板肉柳125大卡
綜合滷味55大卡
蒜泥豆腐45大卡
炒芥藍菜30大卡
玉米濃湯55大卡
起司蛋糕60大卡