102.10.25 今日晚餐

燒烤雞腿飯

102.10.23 過氧化氫實驗-板豆腐

一、 依據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。
  ※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留,食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。
二、 依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後試紙不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0(mg/H2O2),樣品檢驗合格。
.檢驗過程:
檢驗日期:102/10/23

板豆腐供應廠商: 上林

抽驗樣品:板豆腐
(1)   板豆腐檢體:
  
















  (2)檢驗過程: 放入過氧化氫快速檢驗試紙
  

 (3)試紙比對色階,檢驗結果: 過氧化氫含量為 0(mg/H2O2)
四、檢驗結果:合格
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102.10.25 今日午餐


  • 白飯280大卡
  • 麻油魴魚130大卡
  • 海菜蒸蛋80大卡
  • 榨菜干片80大卡
  • 青菜25大卡
  • 味噌豆腐湯25大卡
  • 手工餅乾110大卡

102.10.24 今日午餐



  • 白飯280大卡
  • 三杯雞145大卡
  • 玉米甜不辣100大卡
  • 海鮮絲瓜55大卡
  • 培根高麗菜35大卡
  • 四神湯50大卡
  • 水果60大卡