白米飯(280大卡)
花雕雞(190大卡)
五更雜拌(90大卡)
培根燒洋芋(90大卡)
清炒青江菜(40大卡)
青木瓜排骨湯(90大卡)
橘子(60大卡)
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113.01.11 瘦肉精檢驗
瘦肉精檢驗
一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品
二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!
三、檢驗方法：
a.檢體取樣，解凍取得血水。
b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。
c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。
實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。
四、檢驗結果：
樣品檢驗合格
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