靜修中學校園廚房
106.02.22 澱粉殘留檢驗
澱粉殘留檢驗 檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
1.檢驗日期:106.02.22
2.檢驗項目: 湯匙、飯匙、熟食餐桶
3.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上,並將試劑均勻擴展器具表面
用清水沖洗後,無藍紫色結晶殘留:
合格
106.02.22 今日午餐
夏威夷炒飯405大卡
卡拉雞腿排130大卡
醋溜馬鈴薯55大卡
雙菇花椰菜35大卡
冬瓜蛤仔湯50大卡
奶油餐包60大卡
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