106.11.27榮團會& 11月壽星慶生

一、課程內容：【食材製成及品質管制】

      食材品質與驗收
       採購驗收
       食品製造流程規劃
       防止交叉污染防治方法
       危害侵入之預防方法
       留樣保存方式、期限
       廠商評鑑及合約書審查


二、研討事項


        減少異物的方法

三、11月份壽星慶生會