106.6.09 靜修廚房大掃除(烹調區、乾料庫房)

廚房地板和鍋爐的檯面，不得有油垢及菜渣

餐桶須沖洗乾淨

  乾料庫房的調味料確實分類、擺放整齊，地板不得有積水、架子上無灰塵