常喝碳酸飲料 添加物最傷身

常喝碳酸飲料 添加物最傷身
文章出處 台灣醒報
吳旻蓁   2015/02/02   
碳酸飲料中含有過高的糖、添加物,喝多易引發多種問題。(photo by KasugaHuang on Wikipedia used under Creative Commons License
【台灣醒報實習記者吳旻蓁報導】隨著年底尾牙等聚會陸續登場,民眾在享受大餐同時,常習慣搭配冰涼的碳酸飲料,但千萬要注意碳酸飲料可能隱藏大量的糖份和添加物,容易引發骨質流失、加快老化與提高暴力行為的機率,甚至也會提高罹患癌症的風險。
【罹癌機會高】 
董氏基金會食品營養組許惠玉主任表示,多喝白開水可預防結石形成,但部分民眾誤以為喝飲料也可補充水份,卻忽略其中含有高糖份及各式添加物。美波士頓布萊根婦女醫院研究發現,連續8年每天喝1杯以上碳酸飲料的人,罹患腎結石風險比一般人高出2333%
另外,美明尼蘇達大學2010年研究指出,新加坡6萬多名華人長達14年,發現每週喝2次以上高糖碳酸飲料的人,罹患胰臟癌機率比不喝的人高出87%
如同液態糖果的碳酸飲料,喝太多會加速老化,美加州大學舊金山分校2014年研究發現,每天喝約590毫升以上含糖碳酸飲料的人,細胞平均提早老化4.6年。世界衛生組織於20143月提出草案,將每日糖攝取建議量由總熱量的10%下修為5%,以成人一天攝取2000大卡熱量作計算,每日糖攝取最好不超過25公克,但一瓶330毫升的碳酸飲料就含約36公克糖,遠超出標準。
碳酸飲料中含有過高的糖、添加物,喝多易引發多種問題。(photo by KasugaHuang on Wikipedia used under Creative Commons License)
【減少飲用身體好】 
另外美國天普大學牙醫學院研究發現,一名30多歲女性持續3年每天喝2公升低卡碳酸飲料,吞下前還會將飲料暫含在口中,結果牙齒嚴重受侵蝕且變色,與吸食安非他命3年的吸毒者、吸食古柯鹼51年的上癮者的牙齒作對比,受損程度不相上下。
部分碳酸飲料含磷酸,喝多易造成體內磷過高。磷酸會增加副甲狀腺素分泌,導致骨質流失,使成長中的兒童無法儲存骨本、成人骨質疏鬆。
喝過多碳酸飲料會造成兒童暴力行為的機率提高。美哥倫比亞、哈佛、佛蒙特大學2013年聯合研究,調查近3,0005歲兒童,發現每天喝4杯以上碳酸飲料的兒童,容易出現衝動、攻擊他人、注意力不集中等問題,機率比一般兒童高出2倍。
也有研究指出,1418歲的學生喝愈多碳酸飲料,出現暴力行為的比例愈高;一週喝超過5罐汽水的青少年,暴力行為機率比喝4罐以下的青少年高出9%15%,這樣的比率跟酒精、菸與暴力傾向的關係相當。


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