114.12.12今日午餐

胚芽飯(280大卡)

樹子蒸魚(90大卡)

蕃茄炒蛋(60大卡)

福菜燒筍茸(60大卡)

炒空心菜(40大卡)

八寶豆花(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

 

114.12.11今日午餐

白米飯(280大卡)

豆鼓排骨(90大卡)

魚香豆腐(60大卡)

蝦皮胡瓜(60大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

酸辣湯(90大卡)

地瓜麵包(90大卡)

 

114.12.10今日午餐

香菇油飯(280大卡)

燒烤雞腿(90大卡)

香滷豆干丁(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

菜頭玉米湯(90大卡)

香蕉(60大卡)

 

114.12.09 瘦肉精檢驗

                      瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

114.12.09今日午餐

薏仁飯(280大卡)

宮保雞丁(90大卡)

螞蟻上樹(60大卡)

金茸肉絲(60大卡)

炒油菜(40大卡)

昆布排骨湯(90大卡)

巧克力餅乾(90大卡)

 

114.12.08今日午餐

白米飯(280大卡)

泡菜肉片(90大卡)

椒鹽洋芋(90大卡)

番茄豆腐(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

魷魚羹湯(90大卡)

柳丁(60大卡)

 

114.12.03 瘦肉精檢驗

                     瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格