107.1.16 餐具澱粉殘留檢驗

 澱粉殘留檢測

檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:107.1.16
b.檢驗項目: 飯匙 、菜夾、 大湯匙
c.檢驗步驟:


將碘試劑滴於餐具上


用水清洗後，若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)