106.06.26 澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢驗 檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
1.檢驗日期:106.06.26
2.檢驗項目: 湯匙、湯勺、飯匙

3.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上，並將試劑均勻擴展器具表面

用清水沖洗後，無藍紫色結晶殘留：合格

106.06.26午餐

白米飯280大卡

鐵板肉柳125大卡

綜合滷味55大卡

蒜泥豆腐45大卡

炒芥藍菜30大卡

玉米濃湯55大卡

起司蛋糕60大卡