115.06.15今日午餐

白米飯(280大卡)

椒鹽肉塊(90大卡)

三杯杏鮑菇(60大卡)

干片肉絲(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

金菇白菜蛋花湯(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

 

115.06.12今日午餐

燕麥飯(280大卡)

蒲燒鯛魚(90大卡)

蕃茄炒蛋(60大卡)

五香干絲(60大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

豆皮味噌湯(90大卡)

鳳梨(60大卡)

 

115.06.11今日午餐

麥片飯(280大卡)

香菇肉燥(90大卡)

鮮菇炒肉片(60大卡)

螞蟻上樹(60大卡)

炒雙色花椰(40大卡)

瓜仔雞湯(90大卡)

巧克力蛋糕(90大卡)

 

115.06.10今日午餐

和風高麗菜雜炊飯(280大卡)

燒烤雞腿(90大卡)

金茸肉絲(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

檸檬愛玉(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

 

115.06.09 瘦肉精檢驗

                                 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

115.06.09今日午餐

紫米飯(280大卡)

蒜泥白肉(90大卡)

紅蘿蔔炒蛋(60大卡)

奶油白菜(60大卡)

炒油菜(40大卡)

鮮筍雞湯(90大卡)

堅果雜糧麵包(90大卡)

 

115.06.08今日午餐

白米飯(280大卡)

紐奧良雞腿排(90大卡)

雙滷味(60大卡)

麻婆豆腐(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

山藥排骨湯(90大卡)

西瓜(60大卡)