115.06.05今日午餐

胚芽飯(280大卡)

酸菜魚片(90大卡)

佛跳牆(60大卡)

蒸蛋(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

紅豆薏仁湯(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

 

115.06.04今日午餐

芝麻飯(280大卡)

梅干燒肉(90大卡)

玉米炒肉末(60大卡)

蕃茄豆腐(60大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

酸辣湯(90大卡)

香草蛋糕(90大卡)

 

115.06.03今日午餐

日式炒烏龍(280大卡)

紅燒排骨(90大卡)

毛豆三丁(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

貢丸湯(90大卡)

葡萄(60大卡)

 

115.06.03 瘦肉精檢驗

                                 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

115.06.02今日午餐

糙米飯(280大卡)

味增肉片(90大卡)

什錦黃瓜(60大卡)

麥克雞塊(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

蘿蔔燉雞湯(90大卡)

燕麥餅乾(90大卡)

 

115.06.01今日午餐

白米飯(280大卡)

宮保雞丁(90大卡)

糖醋豆包(60大卡)

馬鈴薯三丁(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

苳菜粉絲湯(90大卡)

荔枝(60大卡)

 

115.05.29今日午餐

白米飯(280大卡)

古早味蒸魚(90大卡)

滑蛋雞蓉(60大卡)

酸菜麵腸(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

瓜仔雞湯(90大卡)

葡萄(60大卡)