115.04.16今日午餐

白米飯(280大卡)

茄汁獅子頭(90大卡)

螞蟻上樹(60大卡)

泡菜肉片(60大卡)

炒油菜(40大卡)

味噌豆腐湯(90大卡)

巧克力麵包(90大卡)

 

115.04.15今日午餐

香菇油飯(280大卡)

大阪豬排(90大卡)

蕃茄豆腐(60大卡)

炒油菜(40大卡)

肉骨茶(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

 

115.04.15 瘦肉精檢驗

                              瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

115.04.14今日午餐

麥片飯(280大卡)

黑胡椒豬柳(90大卡)

紅蘿蔔炒蛋(60大卡)

奶油白菜(60大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

羅宋湯(90大卡)

巧克力蛋糕(90大卡)

 

115.04.13今日午餐

白米飯(280大卡)

三杯雞(90大卡)

毛豆三丁(60大卡)

什錦黃瓜(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

綠豆粉粿湯(90大卡)

西瓜(60大卡)

 

115.04.10今日午餐

白米飯(280大卡)

五柳魚條(90大卡)

蒸蛋(60大卡)

芹香炒素雞(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

菜脯雞湯(90大卡)

鳳梨(60大卡)

 

115.04.09今日午餐

胚芽飯(280大卡)

蔥爆肉絲(90大卡)

咖哩洋芋(60大卡)

綜合滷味(60大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

花生豆花(90大卡)

巧克力餅乾(90大卡)