115.03.25今日午餐

肉絲炒飯(280大卡)

香滷腿排(90大卡)

蔬菜關東煮(60大卡)

炒雙色花椰(40大卡)

羅宋湯(90大卡)

西瓜(60大卡)

 

115.03.24今日午餐

糙米飯(280大卡)

豆鼓排骨(90大卡)

玉米炒肉末(60大卡)

蔥花炒蛋(60大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

青木瓜排骨湯(90大卡)

巧克力麵包(90大卡)

 

115.03.24 瘦肉精檢驗

                             瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

115.03.23今日午餐

白米飯(280大卡)

檸檬雞翅(90大卡)

紅燒豆腐(60大卡)

珍菇什錦燒(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

鮮筍雞湯(90大卡)

鳳梨(60大卡)

 

115.03.20今日午餐

麥片飯(280大卡)

酥炸魚片(90大卡)

韓式泡菜炒年糕(60大卡)

火腿炒蛋(60大卡)

炒青江菜(40大卡)

黃瓜丸子湯(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

 

115.03.19今日午餐

薏仁飯(280大卡)

花雕雞(90大卡)

八寶干丁(60大卡)

培根燒洋芋(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

蘿蔔肉羹湯(90大卡)

大理石蛋糕(90大卡)

 

115.03.18今日午餐

 

義大利肉醬麵(280大卡)

卡拉雞腿排(90大卡)

雙色花椰菜(40大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

昆布排骨湯(90大卡)

西瓜(60大卡)