115.09.23今日午餐

奶油培根螺旋麵(280大卡)

檸檬翅小腿(90大卡)

黃瓜炒肉羹(60大卡)

炒空心菜(40大卡)

仙草蜜(90大卡)

香蕉(60大卡)

 

115.09.22 瘦肉精檢驗

                                     瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

115.09.22今日午餐

薏仁飯(280大卡)

紅燒獅子頭(90大卡)

台式小炒(60大卡)

螞蟻上樹(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

海牙蛋花湯(90大卡)

小可頌(90大卡)

 

115.09.21今日午餐

白米飯(280大卡)

咖哩雞(90大卡)

沙茶海帶根(60大卡)

田園干丁(60大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

苳菜粉絲湯(90大卡)

柳丁(60大卡)

 

115.09.18今日午餐

薏仁飯(280大卡)

古早味蒸魚(90大卡)

洋蔥炒蛋(60大卡)

雞茸玉米(60大卡)

炒小白菜(40大卡)

豆皮味噌湯(90大卡)

火龍果(60大卡)

 

115.09.17今日午餐

麥片飯(280大卡)

日式豬排(90大卡)

蒼蠅頭(60大卡)

茄汁黃金寶(60大卡)

炒青江菜(40大卡)

紅豆湯(90大卡)

香草蛋糕(90大卡)

 

115.09.16今日午餐

香菇油飯(280大卡)

滷雞腿排(90大卡)

雙滷味(90大卡)

炒莧菜(40大卡)

玉米排骨湯(90大卡)

香蕉(60大卡)