103 年 1月 7日 板豆腐過氧化氫試驗

一、 依據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。
     ※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留,食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。
二、 依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後試紙不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0(mg/H2O2),樣品檢驗合格。
.檢驗過程:
檢驗日期:103/01/07
油麵供應廠商: 自製豆腐

抽驗樣品:
   (1)   檢體:















   (2)    檢驗過程: 放入過氧化氫快速檢驗試紙
  













(3)
試紙比對色階,檢驗結果: 過氧化氫含量為 0(mg/H2O2)

四、檢驗結果:合格

103.01.07 今日午餐


  • 義式白醬雞肉麵420大卡
  • 蜜汁雞腿100大卡
  • 滷自製香干50大卡
  • 雙色花椰菜25大卡
  • 玉米濃湯60大卡
  • 水果60大卡

102年12 月 26 農藥檢驗證明



102年12月26日 青菜農藥檢驗證明

送檢項目:青江菜

檢驗結果:符合標準