103.04.29 今日午餐

  • 燕麥飯280大卡
  • 糖醋咕咾肉145大卡
  • 紅片花椰菜25大卡
  • 蒜味豆腐145大卡
  • 青菜25大卡
  • 冬瓜蜆仔湯25大卡
  • 水果60大卡

103.04.28 今日午餐

  • 白飯280大卡
  • 三杯雞280大卡
  • 桂竹筍炒肉絲60大卡
  • 蛋酥絲瓜90大卡
  • 青菜25大卡
  • 蔬菜濃湯50大卡
  • 三角蛋糕125大卡

103.04.24 今日午餐

  • 白飯280大卡
  • 黃金雞排180大卡
  • 紅燒豆腐90大卡
  • 黃瓜炒三鮮75大卡
  • 青菜25大卡
  • 紅豆薏仁湯70大卡
  • 水果60大卡

白色的力量!5種必吃白色食物



1.白花椰菜:十字花科防癌首選
第一個登場的白色食物界之后,就屬十字花科的白花椰菜莫屬了,十字花科家族十分強大,除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等,其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定,還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。

2.
白色蘑菇:低卡又養生
菇類基本上熱量都不高,也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等,富含硒、鉀、核黃素,菸酸和維生素D,都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時,多半會使用菇類做為飲食的搭配重點,加上菇類本身的鮮味,可以幫助料理更加提味加分。

3.
大蒜:防感冒小尖兵
做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜,氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器,除了這個角色,大蒜在廚房中也是不可或缺的配料;獨特生物活性的大蒜素,對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用,對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果,食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。

4.
洋蔥:抗氧化神器
洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色,可以甜也可以嗆,更重要的是它有一種稱為「槲皮素」(quercetin)的抗氧化成分,可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀,以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險,並增進免疫系統。

5.
馬鈴薯:纖維質高
多數人一天的飲食攝取營養中,無法達到足夠的食物纖維與鉀,馬鈴薯正好可以彌補這些缺失,一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡,並有高達941豪克的鉀與3.6的纖維。此外,也提供維生素C、維生素B6與鎂,營養成分極佳。
選自(華人健康網)

103.04.23 今日午餐

  • 白飯280大卡
  • 泡菜肉片100大卡
  • 木須炒三絲40大卡
  • 日式花枝丸130大卡
  • 青菜25大卡
  • 蘿蔔排骨湯25大卡
  • 小餐包120大卡

103.04.21 今日午餐

  • 地瓜飯280大卡
  • 味噌燒肉100大卡
  • 番茄炒蛋95大卡
  • 家常豆腐120大卡
  • 青菜25大卡
  • 青木瓜排骨湯25大卡
  • 巧克力蛋糕120大卡

103.04.17 今日午餐

  • 五穀雜糧飯285大卡
  • 台式滷雞腿排110大卡
  • 什錦冬粉90大卡
  • 肉片炒黃瓜100大卡
  • 青菜25大卡
  • QQ仙草湯60大卡
  • 水果60大卡

103.04.16 今日午餐

  • 白飯280大卡
  • 紅燒扣肉120大卡
  • 菜心燴什錦135大卡
  • 香拌素雞55大卡
  • 青菜25大卡
  • 益氣養生湯50大卡
  • 小餐包110大卡

103.04.15 今日午餐

  • 炸醬麵460大卡
  • 醬燒雞塊180大卡
  • 海帶三絲25大卡
  • 青菜25大卡
  • 玉米濃湯60大卡
  • 水果60大卡

103.04.14 今日午餐

  • 胚芽飯280大卡
  • 蒜泥白肉125大卡
  • 鮮菇銀芽25大卡
  • 鳥蛋全家福95大卡
  • 青菜25大卡
  • 枸杞冬瓜湯25大卡
  • 巧克力杯子蛋糕140大卡

103.04.11 今日午餐

  • 白飯280大卡
  • 川式醋溜鮮魚130大卡
  • 腐皮白菜滷100大卡
  • 海鮮蒸蛋90大卡
  • 青菜25大卡
  • 蔬菜濃湯45大卡
  • 巧克力餅乾120大卡

103.04.10 今日午餐

  • 白飯280大卡
  • 池上肉排130大卡
  • 紅燒獅子頭120大卡
  • 鮮菇燴豆腐90大卡
  • 青菜25大卡
  • 紫菜蛋花湯25大卡
  • 水果60大卡

103.04.09 瘦肉精自主檢驗

u           瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine(萊克多巴胺)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克倫特羅)等,大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能,可增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用,也因此將其俗稱為「瘦肉精」。
u           目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥,因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中,並未訂定殘留標準,亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品,不論是國產或進口,依規定是「不得檢出」瘦肉精。
(1)檢驗日期: 103.04.09
(2)抽檢瘦肉精種類: 
(3)肉品廠商: 和榮意食品有限公司
(4)抽樣檢體: 冷凍豬肉片
(5)檢驗過程:
*產品外包裝袋


a.檢體取樣,解凍取得血水



b.以萊克多巴胺快速檢驗試劑檢驗


c.使用滴管吸取肉汁,滴入試劑盤S區內(樣品收集區)

d.血水滲透,靜待5分鐘後反應完成

u     檢驗判定結果合格(T.C區皆出現紅線)
  ─陰性,無瘦肉精
 






103年 4/7 - 4/24 晚餐菜單

103.04.09 今日午餐

  • 香菇油飯440大卡
  • 五香雞翅120大卡
  • 醋溜土豆70大卡
  • 青菜25大卡
  • 柴魚味噌豆腐湯30大卡
  • 乳酪條120大卡

103.04.08 今日午餐

  • 白飯280大卡
  • 黑胡椒肉柳110大卡
  • 五味淋豆腐130大卡
  • 雙色花椰菜25大卡
  • 青菜25大卡
  • 脆筍魷魚羹湯60大卡
  • 水果60大卡

103.04.07 今日午餐

  • 燕麥飯280大卡
  • 香菇燒雞110大卡
  • 福菜滷筍干90大卡
  • 四季小魚100大卡
  • 青菜25大卡
  • 玉米大骨湯30大卡
  • 三角蛋糕130大卡

103.04.03 今日午餐

  • 台式炒麵440大卡
  • 香滷棒棒腿110大卡
  • 珍味蝦捲130大卡
  • 青菜25卡
  • 蘿蔔排骨湯25大卡
  • 水果60大卡

103.04.02 今日午餐

  • 糙米飯280大卡
  • 瓜子蒸肉125大卡
  • 螞蟻上樹90大卡
  • 鮮菇炒干片90大卡
  • 青菜25大卡
  • 冬瓜蛤蠣湯25大卡
  • 小餐包110大卡

103.04.01 今日午餐

  • 白飯
  • 馬鈴薯燉雞肉120大卡
  • 肉末玉米三丁80大卡
  • 蕃茄炒蛋90大卡
  • 青菜25大卡
  • 味噌豆腐小魚湯30大卡
  • 水果60大卡