110.11. 30今日午餐

 

芝麻飯(280大卡)

蔥爆雞丁(190大卡)

日式花枝丸(90大卡)

客家小炒(70大卡)

小白菜(40大卡)

青木瓜排骨湯(90大卡)

黑糖麵包(60大卡)

110.11. 29今日午餐

 

白米飯(280大卡)

日式豬排(190大卡)

清炒雙脆(90大卡)

螞蟻上樹(70大卡)

油菜(40大卡)

地瓜QQ圓湯(90大卡)

香瓜(60大卡)

110.11. 26今日午餐

 

紫米飯(280大卡)

黃金柳葉魚(190大卡)

滑蛋蝦仁(90大卡)

洋芋三絲(70大卡)

油菜(40大卡)

花生豆花(90大卡)

橘子(60大卡)

110.11.19 榮團會

 



開會內容
一、研討事項:
1.10月供餐檢討
2.更有效的減少或發現異物
3.傳達公司公告並如何處理改善

110.11. 25今日午餐

 

薏仁飯(280大卡)

花雕雞(190大卡)

蒜味甜條(90大卡)

魚香豆腐(70大卡)

蚵白菜(40大卡)

玉米濃湯(90大卡)

蛋糕(90大卡)

110.11. 24今日午餐

 

香菇油飯(280大卡)

紅糟肉(190大卡)

綜合滷味(90大卡)

青花菜(40大卡)

四神湯(90大卡)

香蕉(60大卡)

110.11. 23今日午餐


糙米飯(280大卡)

泡菜肉片(190大卡)

蔬菜關東煮(90大卡)

椒鹽洋芋(70大卡)

小白菜(40大卡)

苳菜粉絲湯(90大卡)

雜糧餅乾(90大卡)

110.11.23豬肉柳瘦肉精檢測

 


110.11.17過氧化氫檢驗

 一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。

 

二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide,樣品檢驗合格。

三、檢驗過程:

 

抽驗樣品:  豆腐

 

檢驗過程:

 

看檢驗樣品有無變色

                                      

結果 : 0 mg/L Peroxide樣品檢驗合格。


110.11.22 餐具檢驗-澱粉殘留

 檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨

a. 檢驗日期:110.11.22

b.檢驗項目: 飯匙



若有澱粉存在會有藍紫色出現
 




檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

110.11. 22今日午餐

 


白米飯(280大卡)

紐澳良雞腿排(190大卡)

芹香三絲(90大卡)

奶油白菜(70大卡)

油菜(40大卡)

羅宋湯(90大卡)

火龍果(60大卡)

110.11. 19今日午餐


地瓜飯(280大卡)

麻油鮮魚(190大卡)

玉米炒肉末(90大卡)

洋蔥炒蛋(70大卡)

福山萵苣(40大卡)

紅豆薏仁湯(90大卡)

聖女番茄(60大卡)

110.11. 18今日午餐


麥片飯(280大卡)

泰式打拋豬(190大卡)

鮮菇炒肉片(90大卡)

茄汁黃金寶(70大卡)

小白菜(40大卡)

番茄豆腐湯(90大卡)

巧克力蛋糕(90大卡)

110.11. 17今日午餐

 

奶油培根螺旋麵(280大卡)

香滷腿排(190大卡)

培根燒洋芋(90大卡)

青花菜(40大卡)

海芽蛋花湯(90大卡)

柳丁(60大卡)

110.11. 16今日午餐

 

紫米飯(280大卡)

蒜泥白肉(190大卡)

三杯麵腸(90大卡)

金茸肉絲(70大卡)

福山萵苣(40大卡)

香菇雞湯(90大卡)

雜糧麵包(90大卡)

110.11. 15今日午餐


                                                                       白米飯(280大卡)

塔香雞腿排(190大卡)

鮮筍肉片(90大卡)

麻婆豆腐(70大卡)

油菜(40大卡)

山藥排骨湯(90大卡)

百香果(60大卡)

 

110.11. 12今日午餐


胚芽飯(280大卡)

五柳魚條(190大卡)

香蔥菜脯蛋(90大卡)

雙菇花椰菜(70大卡)

油菜(40大卡)

綠豆湯(90大卡)

橘子(60大卡)

 

110.11. 11今日午餐


                                                                       糙米飯(280大卡)

三杯雞(190大卡)

玉米炒蛋(90大卡)

宮保豆干(70大卡)

小白菜(40大卡)

金菇白菜粉絲湯(90大卡)

蛋糕(90大卡)

 

110.11. 09今日午餐


                                                                       燕麥飯(280大卡)

香菇肉燥(190大卡)

白菜福州丸(90大卡)

五味豆腐(70大卡)

青江菜(40大卡)

冬瓜排骨湯(90大卡)

可頌(90大卡)

 

110.11. 08今日午餐

 

白米飯(280大卡)

紅燒排骨片(190大卡)

三杯杏鮑菇(90大卡)

海鮮寬粉(70大卡)

小白菜(40大卡)

酸辣湯(90大卡)

火龍果(60大卡)

 

110.11. 05今日午餐

白米飯(280大卡)

古早味蒸魚(190大卡)

螞蟻上樹(90大卡)

火腿炒蛋(70大卡)

蚵白菜(40大卡)

南瓜濃湯(90大卡)

芭樂(60大卡)

 

110.11. 04今日午餐

 

海苔香鬆飯(280大卡)

咖哩雞(190大卡)

鹹蛋甜條(90大卡)

福菜滷筍干(70大卡)

青江菜(40大卡)

竹筍排骨湯(90大卡)

芝麻餅乾(90大卡)

110.11. 03今日午餐

 

鮪魚菇菇拌飯(280大卡)

大阪雞排(190大卡)

香滷豆干丁(90大卡)

花椰菜(40大卡)

仙草冰(90大卡)

蘋果(60大卡)

110.11. 02今日午餐

 

五穀飯(280大卡)

黑胡椒豬柳(190大卡)

毛豆三丁(90大卡)

宮保麵腸(70大卡)

小白菜(40大卡)

鮮魚味噌湯(90大卡)

巧克力蛋糕(90大卡)

110.11. 01今日午餐

 

白米飯(280大卡)

檸檬翅小腿(190大卡)

金茸肉絲(90大卡)

蕃茄炒蛋(70大卡)

油菜(40大卡)

蘿蔔排骨湯(90大卡)

橘子(60大卡)