107.1.16 餐具油脂殘留檢驗

油脂殘留檢驗

檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:107.1.16
b.檢驗項目: 飯匙 菜夾 大湯匙
c.檢驗步驟:

將蘇丹試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)