胚芽飯 180 大卡
紅燒鮮魚 170 大卡
蒸蛋 135 大卡
魯味雙拼 95 大卡
清炒時蔬 45 大卡
瓜仔雞湯 50 大卡
水果 50 大卡
108.05.24 榮團會
開會內容:
一、 研討事項
1. 分配大掃除的工作區域範圍
2. 更有效的減少或發現異物
3. 五月供餐檢討
二、 內部教育訓練課程內容
夏令期間如何預防食物中毒
1. 食物中毒的嚴重性
2. 食物中毒的分類
3. 細菌性中毒介紹(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、腸炎弧菌、仙人掌桿菌、病原性大腸桿菌、肉毒桿菌)
4. 真菌性中毒介紹
5. 天然毒素食物中毒
6. 類過敏食物中毒
7. 食物中毒的預防
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