108.05.24 榮團會

開會內容:

一、   研討事項

1.    分配大掃除的工作區域範圍

2.    更有效的減少或發現異物

3.    五月供餐檢討

二、   內部教育訓練課程內容

夏令期間如何預防食物中毒

1.    食物中毒的嚴重性

2.    食物中毒的分類

3.    細菌性中毒介紹(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、腸炎弧菌、仙人掌桿菌、病原性大腸桿菌、肉毒桿菌)

4.    真菌性中毒介紹

5.    天然毒素食物中毒

6.    類過敏食物中毒

7.    食物中毒的預防