107.2.8 過年吃太鹹，含糖飲料喝更多

˙文章出處： 康健雜誌

˙時 間 : 2014.1.28

˙作 者 : 生活焦點（收納專家撰寫保健養生相關收納時事焦點。）

˙圖片來源： 康健雜誌



過年期間家裡常出現火鍋、肉乾、瓜子、魷魚絲等重口味餐點或零嘴，邊吃就想喝杯冰涼的含糖飲料，感覺更過癮。董氏基金會營養組提醒，吃重鹹重口味食物會讓人糖飲喝不停；英、澳研究都發現，餐點愈鹹，可能讓人喝下愈多的含糖飲料。


澳洲迪肯大學2013年在《兒科》期刊的研究，分析4283位2~16歲澳洲孩子的營養與身體活動飲食記錄，發現孩子鹽吃越多，含糖飲料也跟著喝更多，平均每吃一克鹽，就會多喝17毫升含糖飲料，日積月累有變身小胖童危機。進一步觀察其中每天喝超過1份含糖飲料(約250毫升)的孩子，過重和肥胖機率就比喝不到1份的孩子高出26%。


另英國倫敦大學2008年在美國心臟協會《高血壓》期刊的研究，記錄共1688位4~18歲的兒童與青少年的一週飲食，也發現平均每多吃1克鹽，會多喝約27毫升含糖飲料；但如果將每日攝取鹽量減半，平均每週可讓孩子少攝取喝約244大卡的含糖飲料熱量。


營養組許惠玉主任提醒，吃太鹹或太甜都容易養成重口味，攝取過多的鈉和糖還會大量消耗身體裡的鈣，影響骨骼發育，讓孩子長不高、成人骨鬆；糖吃太多還會增加肥胖、糖尿病、高血壓等慢性病發生率，並影響孩子有學習不集中、憂鬱、過動和暴力等行為。


董氏基金會呼籲，過年放鬆還是要維持良好的飲食口味，父母師長應把關，別讓孩子吃鹹又喝甜，以免過完年口味也回不去了。營養組許惠玉主任建議，喝白開水最好，省錢又健康，可加入新鮮檸檬切片增添滋味，解膩又健康，或是選無糖或低糖飲料，如枸杞紅棗茶、桂圓紅棗茶、薑母茶、低糖桔茶、低糖洛神花茶、大麥茶、決明子茶等，也可混合成大麥決明子茶，喝起來更順口。