107.1.25榮團會

開會內容

一、研討事項:

     1.一月份供餐作業檢討

     2.寒輔期間大掃除、加強清洗區域之注意事項

二、內部教育訓練內容:

     1.HACCP系統執行注意事項

     2.確保食品安全

     3.人員保持衛生，遵照動線

     4.配膳要勤換手套

     5.庫房管理FIFO