114.02.27今日午餐

 白米飯(280大卡)

芋香排骨(90大卡)

蒸蛋(60大卡)

蒜味甜條(60大卡)

炒豆芽菜(40大卡)

鳳梨雞湯(90大卡)

巧克力蛋糕(90大卡)

114.02.26今日午餐

 青醬培根通心麵(280大卡)

香滷腿排(60大卡)

香酥薯條(90大卡)

炒高麗菜(40大卡)

巧達濃湯(90大卡)

鳳梨(60大卡)

114.03月午餐菜單

 

114.03月晚餐菜單

 

114.02.25今日午餐

 麥片飯(280大卡)

香菇肉燥(90大卡)

白菜滷(60大卡)

毛豆蝦仁豆腐(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

綠豆QQ圓(90大卡)

黑眼豆豆(90大卡)

114.02.25 瘦肉精檢驗

             瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

114.02.24今日午餐

 

白米飯(280大卡)

紐澳良雞腿排(90大卡)

洋芋三絲(60大卡)

菜脯炒蛋(60大卡)

炒油菜(40大卡)

蘿蔔排骨湯(90大卡)

橘子(60大卡)