時間:106年4月28日 下午13:20
地點:餐廳
活動名稱:員工教育訓練
一、研討事項:
1.5月工作提醒
2.教育訓練
二、訓練課程內容
人員訓練：供餐流程
進貨驗收
前處理清洗、切割
食材烹調
打菜與運送
餐具回收清洗
三、照片
106.04.28 內部教育訓練暨榮團會
106.4.28內部教育訓練暨榮團會
時間:106年4月28日 下午13:20
地點:餐廳
活動名稱:員工教育訓練
一、研討事項:
1.5月工作提醒
2.教育訓練
二、訓練課程內容
人員訓練：供餐流程
進貨驗收
前處理清洗、切割
食材烹調
打菜與運送
餐具回收清洗
三、照片
時間:106年4月28日 下午13:20
地點:餐廳
活動名稱:員工教育訓練
一、研討事項:
1.5月工作提醒
2.教育訓練
二、訓練課程內容
人員訓練：供餐流程
進貨驗收
前處理清洗、切割
食材烹調
打菜與運送
餐具回收清洗
三、照片
106.04.28 吃宵夜七大原則，讓你吃對食物好好睡
- 文章出處： 康健網站
- 時 間： 2016.12.19
- 作 者： 康健網站編輯
- 圖片來源： 康健網站
明明晚餐吃很飽，怎麼才到十點多就開始餓？忙碌一整天，想吃宵夜慰勞自己，走進夜市看到麻辣鍋、滷味、鹹酥雞總是令人心動，但如果通通吃下肚，體重保證會直線上升，還會因為太飽而睡不著。到底宵夜該怎樣吃才健康？怎樣吃才能幫助睡眠？
《康健》彙整了專家的意見，並推薦兩項輕鬆製作的舒眠小點心，讓你天天都好眠。
1.來點富含色胺酸的食物
富含色胺酸的食物，可有效幫助睡眠，包括香蕉、堅果、芝麻、蜂蜜、高纖餅乾，和動物性食物（牛肉、豬肉、鱈魚、鮭魚等），或許是不錯的選擇。但注意有些人喝牛奶會脹氣不適，且肉類是高蛋白質的食物，較不易消化，睡前應少量食用。
2.補充碳水化合物
乳製品要搭配富含碳水化合物的食物，才能增加血液中有助於睡眠的色胺酸濃度。可試試麥片或麵包或起司，但應避免高糖分點心以免影響血糖變化。
3.餓的話，睡前吃點小點心
餓著肚子上床會干擾睡眠，如果你為失眠所苦，可吃些小點心幫助睡眠。
4.少吃點脂肪
研究發現，白天吃太多高脂肪、油膩的食物，晚上就愈難睡得好。
5.注意躲在細節的咖啡因
除了咖啡外，部分含咖啡因飲料，如巧克力、可樂、茶還有低卡咖啡，也會影響睡眠，中午過後還是少碰為妙。
6.睡前別貪杯
睡前小酌或許可讓人更快入睡，但卻會讓人夜晚更常醒來，沒有獲得充分休息，還會頭痛、流汗、作惡夢等。如果你非得晚上喝點酒，每喝杯酒就喝杯水來沖淡酒精作用。
7.留意重口味、辛辣食物的威力
飽吃一頓後很難睡得舒服，因為睡覺時消化系統運作減緩，胃排空速度慢。且辛辣食物容易讓人有胃食道逆流或大腸激躁症，睡前最好避免。
106.04.26 瘦肉精檢測合格
*瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。
*目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥，因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中，並未訂定殘留標準，亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品，不論是國產或進口，依規定是「不得檢出」瘦肉精。
(1)檢驗日期: 106.04.26
(2)抽檢瘦肉精種類:萊克多巴胺
(3)肉品廠商: 和榮意食品有限公司
(4)抽樣檢體: 豬肉絲、豬肉角
(5)檢驗過程:
a.檢體取樣，解凍取得血水
b.以萊克多巴胺快速檢驗試劑檢驗，使用滴管吸取肉汁，滴入試劑盤S區內(樣品收集區)
c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成
檢驗判定結果合格(T.C區皆出現紅線)─陰性，無瘦肉精
＊檢驗結果對照表
*目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥，因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中，並未訂定殘留標準，亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品，不論是國產或進口，依規定是「不得檢出」瘦肉精。
(1)檢驗日期: 106.04.26
(2)抽檢瘦肉精種類:萊克多巴胺
(3)肉品廠商: 和榮意食品有限公司
(4)抽樣檢體: 豬肉絲、豬肉角
a.檢體取樣，解凍取得血水
b.以萊克多巴胺快速檢驗試劑檢驗，使用滴管吸取肉汁，滴入試劑盤S區內(樣品收集區)
＊檢驗結果對照表
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