115.10.15今日午餐

芝麻飯(280大卡)

味噌燒肉(90大卡)

彩椒雞丁(60大卡)

蛋酥絲瓜(60大卡)

炒油菜(40大卡)

義式蔬菜湯(90大卡)

馬分蛋糕(90大卡)

 

115.10.14今日午餐

義大利肉醬麵(280大卡)

紐奧良雞腿排(90大卡)

雙菇花椰菜(60大卡)

炒有機荷葉白菜(40大卡)

冬瓜山粉圓(90大卡)

火龍果(60大卡)

 

115.10.14 瘦肉精檢驗

                                       瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

115.10.13今日午餐

薏仁飯(280大卡)

三杯雞(90大卡)

鮮菇炒肉片(60大卡)

玉米三丁(60大卡)

炒小白菜(40大卡)

蒲瓜雞湯(90大卡)

藍莓麵包(90大卡)

 

115.10.12今日午餐

白米飯(280大卡)

日式豬排(90大卡)

麻婆豆腐(60大卡)

白菜滷(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

黃瓜玉米湯(90大卡)

柳丁(60大卡)

 

115.10.08今日午餐

紫米飯(280大卡)

京醬肉絲(90大卡)

酸甜滑雞丁(90大卡)

香鬆蒸蛋(60大卡)

炒有機小松菜(40大卡)

冬瓜排骨湯(90大卡)

大理石蛋糕(90大卡)

 

115.10.07今日午餐

什錦雞絲炊飯(280大卡)

鹹酥魚條(90大卡)

蝦仁三鮮(60大卡)

炒黑葉白菜(40大卡)

瓜仔雞湯(90大卡)

葡萄(60大卡)