114.05.09今日午餐

白米飯(280大卡)

麻婆魚丁(90大卡)

玉米炒蛋(60大卡)

蘿蔔燒麵輪(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

綠豆湯(90大卡)

葡萄(60大卡)

 

114.05.08今日午餐

糙米飯(280大卡)

三杯雞(90大卡)

五更腸旺(60大卡)

金茸肉絲(60大卡)

炒油菜(40大卡)

黃瓜丸片湯(90大卡)

巧克力蛋糕(90大卡)

 

114.05.07今日午餐

台式炒米粉(280大卡)

起司豬排(90大卡)

關東煮(60大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

蘿蔔肉羹湯(90大卡)

鳳梨(60大卡)

 

114.05.06今日午餐

地瓜飯(280大卡)

豆鼓排骨(90大卡)

蕃茄豆腐(60大卡)

香酥蝦捲(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

海芽蛋花湯(90大卡)

小可頌(90大卡)

 

114.05.05今日午餐

花雕雞(90大卡)

椒鹽洋芋(60大卡)

黃瓜炒肉片(60大卡)

炒A蔡(40大卡)

酸辣湯(90大卡)

西瓜(60大卡)

 

114.05.05 瘦肉精檢驗

        瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

114.05.02今日午餐

香菇油飯(280大卡)

塔塔醬魚排(90大卡)

椒鹽薯條(90大卡)

炒高麗菜(40大卡)

玉米排骨湯(90大卡)

鳳梨(60大卡)