112.03.14今日午餐

                                                                        紫米飯(280大卡)

                                                                         花雕雞(190大卡)

                                                                          白菜滷(90大卡)

     糖醋豆包(90大卡)

                                                                          清炒高麗(40大卡)

      香菇雞湯(90大卡)

         蔥花麵包(90大卡)

112.03.13今日午餐

                                                                        白米飯(280大卡)

                                                                      日式豬排(190大卡)

                                                                        咖哩洋芋(90大卡)

     金茸肉絲(90大卡)

                                                                       冬香小白菜(40大卡)

     玉米粒排骨湯(90大卡)

         棗子(60大卡)

112.03.10今日午餐

    燕麥飯(280大卡)

                                                                        酥炸蝦排(190大卡)

                                                                       玉米炒肉丁(90大卡)

     香蔥菜脯蛋(90大卡)

                                                                       清炒油菜(40大卡)

     竹筍排骨湯(90大卡)

         鳳梨(60大卡)

112.03.09 瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

 樣品檢驗合格

112.03.09今日午餐

                                                                           芝麻飯(280大卡)

                                                                        泰式打拋豬(190大卡)

                                                                       日式花枝丸(90大卡)

     綜合滷味(90大卡)

                                                                       清炒高麗菜(40大卡)

         蕃茄豆腐湯(90大卡)

         巧克力蛋糕(90大卡)

112.03.08今日午餐

                                                                  和風高麗菜炊飯(280大卡)

                                                                      香滷腿排(190大卡)

福州丸(90大卡)

                                                                        福山萵苣(40大卡)

      蘿蔔肉羹湯(90大卡)

        西瓜(60大卡)

112.03.07今日午餐

 

    胚芽飯(280大卡)

                                                                        花生豬腳(190大卡)

                                                                         芝麻豆腐(90大卡)

     清炒雙脆(90大卡)

                                                                         清炒豆芽菜(40大卡)

          綠豆QQ圓(90大卡)

        紅豆麵包(90大卡)