112.03.13今日午餐

                                                                        白米飯(280大卡)

                                                                      日式豬排(190大卡)

                                                                        咖哩洋芋(90大卡)

     金茸肉絲(90大卡)

                                                                       冬香小白菜(40大卡)

     玉米粒排骨湯(90大卡)

         棗子(60大卡)

112.03.10今日午餐

    燕麥飯(280大卡)

                                                                        酥炸蝦排(190大卡)

                                                                       玉米炒肉丁(90大卡)

     香蔥菜脯蛋(90大卡)

                                                                       清炒油菜(40大卡)

     竹筍排骨湯(90大卡)

         鳳梨(60大卡)

112.03.09 瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

 樣品檢驗合格

112.03.09今日午餐

                                                                           芝麻飯(280大卡)

                                                                        泰式打拋豬(190大卡)

                                                                       日式花枝丸(90大卡)

     綜合滷味(90大卡)

                                                                       清炒高麗菜(40大卡)

         蕃茄豆腐湯(90大卡)

         巧克力蛋糕(90大卡)

112.03.08今日午餐

                                                                  和風高麗菜炊飯(280大卡)

                                                                      香滷腿排(190大卡)

福州丸(90大卡)

                                                                        福山萵苣(40大卡)

      蘿蔔肉羹湯(90大卡)

        西瓜(60大卡)

112.03.07今日午餐

 

    胚芽飯(280大卡)

                                                                        花生豬腳(190大卡)

                                                                         芝麻豆腐(90大卡)

     清炒雙脆(90大卡)

                                                                         清炒豆芽菜(40大卡)

          綠豆QQ圓(90大卡)

        紅豆麵包(90大卡)

112.03.06今日午餐

 

     白米飯(280大卡)

                                                                       塔香雞腿排(190大卡)

                                                                     甜不辣炒高麗菜(90大卡)

   五更雜拌(90大卡)

                                                                         清炒蚵白菜(40大卡)

      山藥雞湯(90大卡)

        橘子(60大卡)