112.03.01今日午餐

 

  白醬螺旋麵(280大卡)

                                                                       炸雞米花(190大卡)

培根燒洋芋(90大卡)

                                                                       蒜香蚵白菜(40大卡)

      義式蔬菜湯(90大卡)

        葡萄(60大卡)

112.02.24今日午餐

 

  麥片飯(280大卡)

                                                                       麻油魴魚(190大卡)

                                                                     麻辣燒豆包(90大卡)

    沙茶海帶根(90大卡)

                                                                       蒜香豆芽菜(40大卡)

      鮮筍雞湯(90大卡)

        哈密瓜(90大卡)

112.02.23今日午餐

 五穀飯(280大卡)

                                                                      味噌燒肉(190大卡)

                                                                     珍菇什錦燒(90大卡)

    日式花枝丸(90大卡)

                                                                         福山萵苣(40大卡)

      紅豆薏仁湯(90大卡)

        可頌(90大卡)

112.02.22 瘦肉精檢驗

  瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

 樣品檢驗合格

112.02.22今日午餐

                                                                       義大利肉醬麵(280大卡)

                                                                       檸檬翅小腿(190大卡)

                                                                      雙菇花椰菜(90大卡)

                                                                         蒜酥油菜(40大卡)

       玉米濃湯(90大卡)

         鳳梨(60大卡)

112.02.21今日午餐

 

                                                                        

                                                                         糙米飯(280大卡)

                                                                        宮保雞丁(190大卡)

                                                                       香蔥菜圃蛋(90大卡)

     三杯鮮菇(90大卡)

                                                                        清炒高麗菜(40大卡)

         魷魚羹湯(90大卡)

           蛋糕(90大卡)

112.02.20今日午餐

                                                                        白米飯(280大卡)

                                                                       日式豬排(190大卡)

                                                                      咖哩豆腐煲(90大卡)

      海鮮寬粉(90大卡)

                                                                        清炒蚵白菜(40大卡)

         冬瓜排骨湯(90大卡)

           柳丁(60大卡)