111.07.26 今日午餐

 

                                                                       

                                                                      白米飯(280大卡)

沙茶肉片(190大卡)

蛋酥絲瓜(90大卡)

香腸(90大卡)

豆芽菜(40大卡)

馬鈴薯排骨湯(90大卡)

椰香餐包(60大卡)

111.07.25 今日午餐

 

                                                                     

                                                                      白米飯(280大卡)

泰式打拋豬(190大卡)

海鮮寬粉(90大卡)

綜合滷味(90大卡)

蚵白菜切(40大卡)

檸檬愛玉湯(90大卡)

百香果(60大卡)

111.07.22今日午餐

 

                                                                      

                                                                      白米飯(280大卡)

法式燉雞丁(190大卡)

蕃茄炒蛋(90大卡)

椒鹽洋芋(90大卡)

高麗菜(40大卡)

玉米菜頭湯(90大卡)

蘋果(60大卡)

111.06.29 靜修廚房大消毒

 

111.06.29今日午餐

 

                                                                 金沙南瓜義大利麵(280大卡)

起司豬排(190大卡)

什錦黃瓜(90大卡)

豆芽菜(40大卡)

仙草奶凍(90大卡)

芭樂(60大卡)

111.06.28 今日午餐

 

                                                                       

                                                                       紫米飯(280大卡)

   蔥燒雞丁(190大卡)

泡菜寬粉(90大卡)

椒鹽洋芋(90大卡)

青江菜(40大卡)

玉米濃湯(90大卡)

果乾麵包(90大卡)

111.6.23 瘦肉精檢驗

   瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：