107.04.27 名醫養生術：多色水果，順勢保養不同臟腑
˙文章出處： 康健雜誌
˙時 間 : 2018.03.01
˙作 者 : 林貞岑
˙圖片來源： 康健雜誌
20多年來，陳旺全維持75公斤的標準體重，皮膚無斑且光滑，好到令女性嫉妒。將桑椹用洗米水洗淨後，打汁連渣喝一杯，是他常保好氣色的祕方。
陳旺全會因應當下的身體狀況，攝取適合的水果順勢養生，比如睡不好、嘴破疲累，就吃點番茄炒蛋恢復體力。他每日的早餐必定有一杯 250cc 新鮮果汁，早上吃消化吸收較好。他建議，睡前不要吃水果、不易消化。
一天只需吃 2 份，且必選當令的新鮮水果。「選擇自己需要的，」他舉例說，自己有心臟病家族病史，所以常吃可保護心臟的蘋果與香蕉。
但若有心血管疾病、腎臟病、糖尿病等慢性疾病，或正在服藥的人，有些水果如葡萄柚等是禁忌不能吃，最好依照營養師及醫師指示。
107.4.27 榮團會
開會內容
一、研討事項:
1.三月供餐檢討-三月異物明顯減少-請繼續加油
2.5/10有聯合稽查，定期做重點是大掃除。
3.三月菜色品質改善
二、內部教育訓練內容: 廚房各項實務操作
1.進貨驗收-先進先出為原則
2.前處理的清洗及切割
3.食物的烹調
測試中心溫度達85度C以上
4.打菜分裝
5.桶餐運送
6.餐具回收
7.環境打掃
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