胚芽飯280大卡
香酥魚片160大卡
麻婆豆腐55大卡
泡菜寬粉40大卡
青菜35大卡
青菜蛋花湯40大卡
芝麻餅乾140大卡
104.11.17豆干過氧化氫試驗
一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，過氧化氫於食品中不得殘留。
※ 過氧化氫俗稱雙氧水，為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品（麵粉及其製品除外）作為殺菌用，但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。
二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明，實驗操作後試紙不變色者，表示樣品過氧化氫含量為0(mg/H2O2)，樣品檢驗合格。
三、檢驗過程：
檢驗日期：104/11/17
抽驗樣品：自製豆干
(1) 於檢體溶液放入過氧化氫快速檢驗試紙
(2) 試紙比對色階，檢驗結果：過氧化氫含量0(mg/H2O2)。
※ 過氧化氫俗稱雙氧水，為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品（麵粉及其製品除外）作為殺菌用，但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。
二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明，實驗操作後試紙不變色者，表示樣品過氧化氫含量為0(mg/H2O2)，樣品檢驗合格。
三、檢驗過程：
檢驗日期：104/11/17
抽驗樣品：自製豆干
(1) 於檢體溶液放入過氧化氫快速檢驗試紙
(2) 試紙比對色階，檢驗結果：過氧化氫含量0(mg/H2O2)。
11/23-11/26 晚餐週菜單
11/23星期一晚餐菜單
海鮮炒烏龍麵+地瓜球
三杯雞便當
11/24星期二晚餐菜單
日式豬排便當
韓式泡菜拉麵+薯餅
11/25星期三晚餐菜單
段考暫停
11/26星期四晚餐菜單
咖哩蛋包飯+地瓜球
日式味噌拉麵
海鮮炒烏龍麵+地瓜球
三杯雞便當
11/24星期二晚餐菜單
日式豬排便當
韓式泡菜拉麵+薯餅
11/25星期三晚餐菜單
段考暫停
11/26星期四晚餐菜單
咖哩蛋包飯+地瓜球
日式味噌拉麵
訂閱：
文章 (Atom)