115.03.18今日午餐

 

義大利肉醬麵(280大卡)

卡拉雞腿排(90大卡)

雙色花椰菜(40大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

昆布排骨湯(90大卡)

西瓜(60大卡)

115.03.18 瘦肉精檢驗

                            瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

115.03.17今日午餐

芝麻飯(280大卡)

泰式打拋豬(90大卡)

竹筍炒肉絲(40大卡)

五味豆腐(90大卡)

炒高麗菜(40大卡)

冬瓜QQ圓(90大卡)

巧克力餅乾(90大卡)

 

115.03.16今日午餐

白米飯(280大卡)

蔥燒雞丁(90大卡)

什錦黃瓜(60大卡)

客家小炒(60大卡)

炒油菜(40大卡)

魷魚羹湯(90大卡)

棗子(60大卡)

 

115.03.13今日午餐

糙米飯(280大卡)

古早味蒸魚(90大卡)

蕃茄炒蛋(60大卡)

綜合滷味(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

苳菜粉絲湯(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

 

115.03.12今日午餐

燕麥飯(280大卡)

咖哩雞(90大卡)

三杯杏鮑菇(60大卡)

海鮮寬粉(60大卡)

炒油菜(40大卡)

綠豆湯(90大卡)

香蔥麵包(90大卡)

 

115.03.11今日午餐

香菇油飯(280大卡)

起司豬排(90大卡)

滷味雙拼(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

竹筍排骨湯(90大卡)

小番茄(60大卡)