114.05.28今日午餐

和風高麗菜雜炊飯(280大卡)

芋香排骨(90大卡)

香酥薯條(90大卡)

炒油菜(40大卡)

鳳梨雞湯(90大卡)

西瓜(60大卡)

114.05.27今日午餐

芝麻飯(280大卡)

奶油味噌雞(90大卡)

培根炒玉米(60大卡)

芹菜干片(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

紫米紅豆湯(90大卡)

香草蛋糕(90大卡)

 

114.05.27 瘦肉精檢驗

          瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

114.05.26今日午餐

白米飯(280大卡)

瓜子燒肉(90大卡)

雙滷味(60大卡)

蔥燒豆包(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

酸菜肉片湯(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

114.05.23今日午餐

地瓜飯(280大卡)

黃金柳葉魚(90大卡)

蕃茄炒蛋(60大卡)

黃瓜拌耳絲(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

仙草蜜(90大卡)

西瓜(60大卡)

 

114.05.22今日午餐

胚芽飯(280大卡)

味噌燒肉(90大卡)

宮保素雞(60大卡)

珍菇什錦燒(60大卡)

炒小白菜(40大卡)

金菇白菜蛋花湯(90大卡)

黑眼豆豆(90大卡)

 

114.05.21今日午餐

鳳梨肉鬆炒飯(280大卡)

紅燒排骨片(90大卡)

香滷海帶結(60大卡)

炒雙色花椰(40大卡)

玉米排骨湯(90大卡)

哈密瓜(90大卡)