111.06.15 今日午餐

                                                                    星洲炒麵(280大卡)

香滷雞腿(190大卡)

金茸肉絲(90大卡)

青花菜(40大卡)

豆皮味噌湯(90大卡)

火龍果(60大卡)

111.06.14今日午餐

 

紫米飯(280大卡)

蒜泥白肉(190大卡)

三杯麵腸(90大卡)

奶油白菜(90大卡)

福山萵苣(40大卡)

鮮筍雞湯(90大卡)

雜糧麵包(90大卡)

111.06.13今日午餐

 

白米飯(280大卡)

塔香雞腿排(190大卡)

竹筍炒肉絲(90大卡)

麻婆豆腐(90大卡)

油菜(40大卡)

山藥排骨湯(90大卡)

蘋果(60大卡)

111.6.10 瘦肉精檢驗

  瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

111.06.10今日午餐

 

胚芽飯(280大卡)

樹子蒸魚(190大卡)

黃瓜炒肉羹(90大卡)

玉米炒蛋(90大卡)

福山萵苣(40大卡)

綠豆湯(90大卡)

鳳梨(60大卡)

111.06.09今日午餐

 

胚芽飯(280大卡)

三杯雞(190大卡)

福州丸(90大卡)

宮保豆干(90大卡)

豆芽菜(40大卡)

金菇白菜蛋花湯(90大卡)

蛋糕(90大卡)

111.06.08 今日午餐

 

什錦炒麵(280大卡)

筍絲燒肉190大卡)

筑前煮(90大卡)

青花菜(40大卡)

菜頭玉米湯(90大卡)

芭樂(60大卡)