111.06.13今日午餐

 

白米飯(280大卡)

塔香雞腿排(190大卡)

竹筍炒肉絲(90大卡)

麻婆豆腐(90大卡)

油菜(40大卡)

山藥排骨湯(90大卡)

蘋果(60大卡)

111.6.10 瘦肉精檢驗

  瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

111.06.10今日午餐

 

胚芽飯(280大卡)

樹子蒸魚(190大卡)

黃瓜炒肉羹(90大卡)

玉米炒蛋(90大卡)

福山萵苣(40大卡)

綠豆湯(90大卡)

鳳梨(60大卡)

111.06.09今日午餐

 

胚芽飯(280大卡)

三杯雞(190大卡)

福州丸(90大卡)

宮保豆干(90大卡)

豆芽菜(40大卡)

金菇白菜蛋花湯(90大卡)

蛋糕(90大卡)

111.06.08 今日午餐

 

什錦炒麵(280大卡)

筍絲燒肉190大卡)

筑前煮(90大卡)

青花菜(40大卡)

菜頭玉米湯(90大卡)

芭樂(60大卡)

111.06.06 今日午餐

 

白米飯(280大卡)

紅燒排骨片(190大卡)

三杯杏鮑菇(90大卡)

海鮮寬粉(90大卡)

小白菜(40大卡)

酸辣湯(90大卡)

百香果(60大卡)

111.05. 18今日午餐

 

鳳梨肉鬆炒飯(280大卡)

紅燒排骨片(190大卡)

香滷海帶結(90大卡)

青花菜(40大卡)

玉米濃湯(90大卡)

百香果(60大卡)