114.06.16今日午餐

白米飯(280大卡)

宮保雞丁(90大卡)

芹香三絲(60大卡)

火腿三丁(60大卡)

炒油菜(40大卡)

苳菜粉絲湯(90大卡)

葡萄(60大卡)

 

114.06.13今日午餐

燕麥飯(280大卡)

黃金柳葉魚(90大卡)

蕃茄炒蛋(60大卡)

五香干絲(60大卡)

炒雙色花椰(40大卡)

豆皮味噌湯(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

 

114.06.12今日午餐

麥片飯(280大卡)

香菇肉燥(90大卡)

鮮菇炒肉片(60大卡)

茄汁黃金寶(60大卡)

炒小白菜(40大卡)

瓜仔雞湯(90大卡)

巧克力蛋糕(90大卡)

 

114.06.12 瘦肉精檢驗

            瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

114.06.11今日午餐

和風高麗菜雜炊飯(280大卡)

燒烤雞腿(90大卡)

金茸肉絲(60大卡)

炒油菜(40大卡)

檸檬愛玉(90大卡)

西瓜(60大卡)

 

114.06.10今日午餐

紫米飯(280大卡)

蒜泥白肉(90大卡)

酸菜麵腸(60大卡)

奶油白菜(60大卡)

炒青江菜(40大卡)

鮮筍雞湯(90大卡)

堅果雜糧麵包(90大卡)

 

114.06.09今日午餐

白米飯(280大卡)

檸檬雞腿排(90大卡)

竹筍炒肉絲(60大卡)

麻婆豆腐(60大卡)

炒高麗菜(40大卡)

山藥排骨湯(90大卡)

哈密瓜(60大卡)