114.04.28今日午餐

白米飯(280大卡)

紅燒排骨片(90大卡)

麻婆豆腐(60大卡)

什錦黃瓜(60大卡)

炒小白菜(40大卡)

肉羹湯(90大卡)

西瓜(60大卡)

 

114.04.25今日午餐

糙米飯(280大卡)

麻油鮮魚(90大卡)

香滷海帶結(60大卡)

香蔥菜圃蛋(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

地瓜QQ圓湯(90大卡)

哈密瓜(60大卡)

 

114.05月午餐菜單

 

114.05月晚餐菜單

 

114.04.24今日午餐

白米飯(280大卡)

無骨雞排(90大卡)

白菜滷(60大卡)

木須炒肉絲(60大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

香菇雞湯(90大卡)

紅豆麵包(90大卡)

 

114.04.23今日午餐

家常炒麵(280大卡)

茄億肉排(90大卡)

日式花枝丸(60大卡)

炒雙色花椰(40大卡)

蘿蔔貢丸湯(90大卡)

鳳梨(60大卡)

 

114.04.23 瘦肉精檢驗

              瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格