114.03月晚餐菜單

 

114.02.25今日午餐

 麥片飯(280大卡)

香菇肉燥(90大卡)

白菜滷(60大卡)

毛豆蝦仁豆腐(60大卡)

炒大陸妹(40大卡)

綠豆QQ圓(90大卡)

黑眼豆豆(90大卡)

114.02.25 瘦肉精檢驗

             瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

樣品檢驗合格

114.02.24今日午餐

 

白米飯(280大卡)

紐澳良雞腿排(90大卡)

洋芋三絲(60大卡)

菜脯炒蛋(60大卡)

炒油菜(40大卡)

蘿蔔排骨湯(90大卡)

橘子(60大卡)

114.02.21今日午餐

 麥片飯(280大卡)

蒲燒鯛魚(90大卡)

美式炒蛋(60大卡)

沙茶海帶根(60大卡)

炒蚵白菜(40大卡)

鮮筍雞湯(90大卡)

柳丁(60大卡)

114.02.20今日午餐

五穀飯(280大卡)

味噌燒肉(90大卡)

珍菇什錦燒(60大卡)

日式花枝丸(60大卡)

炒豆芽菜(40大卡)

冬瓜山粉圓(90大卡)

起司蛋糕(90大卡) 

114.02.19今日午餐

 義大利肉醬麵(280大卡)

起司豬排(90大卡)

什錦黃瓜(60大卡)

炒雙色花椰(40大卡)

羅宋湯(90大卡)

哈密瓜(60大卡)