111.06.28 今日午餐

 

                                                                       

                                                                       紫米飯(280大卡)

   蔥燒雞丁(190大卡)

泡菜寬粉(90大卡)

椒鹽洋芋(90大卡)

青江菜(40大卡)

玉米濃湯(90大卡)

果乾麵包(90大卡)

111.6.23 瘦肉精檢驗

   瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

四、檢驗結果：

111.06.23 今日午餐

                                                                  

                                                                       白米飯(280大卡)

黑胡椒豬柳(190大卡)

八寶干丁(90大卡)

蛋酥白菜(90大卡)

豆芽菜(40大卡)

花生豆花(90大卡)

杯子蛋糕(90大卡)

111.06.22 今日午餐

                                                                     肉絲蛋炒飯(280大卡)

魚香雞排(190大卡)

綜合滷味(90大卡)

青花菜(40大卡)

福菜肉片湯(90大卡)

西瓜(60大卡)

111.06.21 今日午餐

                                                                       糙米飯(280大卡)

味增燒肉(190大卡)

蔬菜關東煮(90大卡)

香滷油豆腐(90大卡)

蚵白菜(40大卡)

苳菜粉絲湯(90大卡)

紅豆麵包(90大卡)

111.06.20 今日午餐

                                                                       白米飯(280大卡)

紐澳良雞腿排(190大卡)

芹香三絲(90大卡)

培根燒洋芋(90大卡)

油菜(40大卡)

山藥排骨湯(90大卡)

葡萄(60大卡)

111.06.16 今日午餐

 

麥片飯(280大卡)

咖哩雞(190大卡)

茄汁黃金寶(90大卡)

鮮菇炒肉片(90大卡)

蚵白菜(40大卡)

番茄豆腐湯(90大卡)

巧克力蛋糕(90大卡)